挙式の時の撮影ですが、
自由にビデオ撮影ができるなら、指定された業者以外でも
何の問題もありませんが、挙式は指定業者以外撮影できないとか、
撮影方法に制限がある（ライトが使えないなど）ようなら、
指定業者の方が良いかもしれません。

ただし、プロでも失敗はあります。
例え指定業者に頼んだとしても、できることなら親戚やご友人の
どなたかにビデオを回して置いてもらいましょう。
多いに越したことはありません。